abantal
concepto
Cocina Contemporánea Andaluza
Comprender nuestra filosofía es sumergirse de lleno en las elaboraciones andaluzas de siempre, en una tradición gastronómica engrandecida siglo tras siglo y de patente influencia árabe.
Una cocina de autor que atrapa los sabores tradicionales del sur y los presenta desde una visión actualizada, contemporánea.
Sabor, creatividad, textura y presentación condensan la esencia de nuestra propuesta gastronómica. Como máxima: el respeto al producto de alta calidad, favoreciendo siempre la entrada de ingredientes de temporada.
