Cookies de chocolate y nueces

INGREDIENTES
 

• 150 gr mantequilla
• 240 gr azúcar glass
• 5 gr sal fina
• 1 cucharada sopera de levadura
• 2 huevos
• 120 gr nueces picadas
• 120 gr chocolate picado
• 225 gr harina de repostería

 
PROCESO DE COCINA
 
Mezclar el azúcar con los huevos. Derretir un poco la mantequilla y añadirla junto con la levadura y la harina. Incorporar el chocolate y las nueces y amasamos poco a poco hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
 
Poner la masa en papel film y liarla como si de un embutido se tratase. Dejar enfriar y cortar la masa en rodajas que serán las galletas. Hornear en el horno precalentado a 180 º durante 7- 8 min. Dependiendo lo gruesa que cortemos las galletas.